Это тесто подходит для самых разных видов выпечки, но особенно эффективно раскрывает свой потенциал в горячей духовке, придавая изделиям легкость и воздушность. Если вы хотите порадовать себя и близких ароматными булочками, не упустите возможность попробовать этот простой рецепт, пишет канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для теста
- 1 стакан теплого кефира (для идеального результата можно оставить его при комнатной температуре на 2 часа)
- 2 столовые ложки сахара
- 100 мл растительного масла
- 10 г быстрых дрожжей
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 стакана муки (используйте граненый стакан для измерения)
Этапы приготовления
Начало процесса очень простое: в глубокой миске соедините растительное масло с теплым кефиром и добавьте все остальные ингредиенты.
После этого перемешайте смеси до получения однородного теста и оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.
Когда тесто увеличится в объеме, его можно разделить на небольшие части, каждую из которых стоит раскатать. Внутрь можно добавить начинку на ваш вкус, после чего сформируйте пирожки или булочки.
Для дополнительной пышности дайте изделиям отдохнуть под пленкой в течение 15 минут. Затем поместите их в заранее разогретую духовку до 200 градусов и выпекайте до появления приятного аромата и достижения золотистой корочки.
Порадуйте себя и близких
В результате получится идеально легкое и воздушное тесто, которое можно использовать для самых разнообразных начинок. Приятного аппетита!
