Облегченный рецепт штруделя

Облегченный рецепт штруделя

Штрудель — это не просто рулет, а настоящая кулинарная находка, которая позволяет порадовать себя и близких прекрасным десертом. Что самое примечательное, тесто в этом лакомстве раскатывается настолько тонко, что его не заметно среди начинки. Вместо традиционного яблочного джема можно использовать различные варенья, не теряя при этом в вкусе, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для приготовления

  • Яйцо — 2 шт. (одно для теста, другое для глазировки)
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Соль — 0,5 чайной ложки
  • Сода — 0,5 чайной ложки
  • Мука — 6 столовых ложек (с горкой, чтобы тесто не прилипало к рукам)
  • Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Этапы приготовления

Процесс создания этого восхитительного десерта разбивается на несколько этапов:

  • Приготовление теста: В одной миске яйцо нужно растереть с сахаром. В другой — смешать соду и соль с мукой. Затем аккуратно объединить обе смеси и замесить тесто до получения однородной массы.
  • Охлаждение теста: Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Это поможет ему стать более пластичным.
  • Раскатка: Достать тесто из холодильника и раскатать его в тонкий пласт.
  • Формирование рулета: На раскатанное тесто выложить варенье, свернуть его в рулет и тщательно запечатать края. Прокалывание теста вилкой перед выпеканием обеспечит равномерное пропекание.
  • Выпекание: Перед тем как отправить штрудель в духовку, смазать его взбитым яйцом и выпекать при температуре 180°C 20-25 минут.
  • Готовый штрудель порадует не только насыщенным вкусом, но и эстетической привлекательностью. Обычно его подают горячим, иногда с шариком мороженого — удовольствие невероятное.

    На заметку: вместо традиционных видов варенья можно использовать грушевое или любое другое на ваш вкус. Этот десерт станет прекрасным дополнением к чаепитию или семейному обеду. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей