На орбитальной станции «Тяньгун» китайские астронавты сделали шаг в новую эпоху гастрономии: впервые они приготовили жареную курицу и стейки благодаря инновационной духовке, разработанной специально для условий невесомости. Это открытие может полностью изменить представление об астронавтской пище.
Технология, позволяющая готовить в невесомости
По информации издания Global Times, новая система готовки напоминает аэрофритюрницу и обеспечивает идеальные условия для жарки. Вентиляторы равномерно распределяют горячий воздух, а многоступенчатая фильтрация предотвращает распространение дыма и жира по станции. С температурой до 190 градусов Celsius терапия приготовления приобретает эффект карамелизации, позволяя сохранить привычную текстуру и вкус.
Расширение вкусового разнообразия рациона
Представители Китайского центра астронавтов подчеркивают, что новая технология значительно повысит качество пищи и разнообразит меню. Теперь экипаж сможет наслаждаться до 190 различных блюд, что, безусловно, поднимет моральный дух команды в ходе длительных космических миссий.
Масштабные перспективы для космической кулинарии
Технологические достижения в области космической кулинарии открывают новые горизонты. Жареная курица и стейки не только разнообразят рацион космонавтов, но и творят маленькое чудо, привнося уют и домашнюю атмосферу в условия, которые далеки от привычного человеческого окружения. Учитывая, что такие технологии продолжают развиваться, можно ожидать, что в будущем космонавты смогут наслаждаться ещё более экзотическими блюдами в космосе.
