Морковный салат, который стал настоящей классикой на праздничных столах, восхищает своей хрустящей текстурой и непревзойденным вкусом. Это острое блюдо с яблоками и ананасами — не просто закуска, а настоящий король морковных салатов. Сочетание сладко-кислого яблока и пикантных лимонных ноток создаёт уникальную гармонию во рту, поражая даже самых взыскательных гурманов.
Идеальные сочетания
Этот салат не только восхитителен в своей базовой версии — его можно смело дополнять различными ингредиентами. К примеру, изюм прекрасно гармонирует с несладким морковным вкусом, наполняя его неожиданными штрихами. Но это ещё не всё! Чернослив добавит глубины, а ананас придаст свежести и легкости, делая блюдо поистине праздничным.
Существует два основных способа его подачи: закусочный вариант, где преобладает ароматное растительное масло с лимоном, и более традиционный — с майонезом, что делает салат идеально подходящим для новогоднего стола.
Рецепт морковного салата
Чтобы приготовить этот изысканный салат, понадобятся:
- 400 г моркови;
- 1 яблоко;
- по вкусу изюм или ананас.
Для заправки в варианте с растительным маслом:
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 1/2 ч. ложки лимонного сока;
- соль и щепотка сахара по вкусу.
А для майонезной версии нужно добавить:
- майонез по вкусу;
- 1/2 ч. ложки лимонного сока;
- соль и сахар по вкусу.
Приготовление
Процесс приготовления довольно прост. Морковь необходимо натереть, яблоко можно нарезать произвольно и сбрызнуть лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Если в рецепте используется ананас, его нужно нарезать кубиками. Изюм предварительно замачивается в кипятке, после чего добавляется в общий микс.
Для заправки требуется смешать растительное масло с лимонным соком и приправами. Заправьте салат и оставьте на 15 минут в холодильнике, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались, иначе же можно воспользоваться майонезом, который добавит готовому блюду более привычный вкус.
Такой морковный салат станет настоящей звездой любого праздника, попробуйте его и убедитесь сами!
