Рецепт домашнего несладкого пирога с капустой на сковороде стал настоящим спасением для тех, у кого нет доступа к духовке. Этот заливной пирог, обладающий непревзойденным вкусом, готовится быстро и просто. Нежное тесто в сочетании со свежей капустной начинкой и зеленью создает гармоничный вкус, который порадует и гурманов, и тех, кто предпочитает простую еду. Такой пирог идеально подойдет как дополнение к первым блюдам, а также станет сытным перекусом на любой случай.
Приготовление этой удивительной выпечки не требует особых навыков. Нужно лишь немного времени и желание порадовать себя и близких вкусным ужином. Особенно приятно, что в тесто можно добавить нарезанные колбаски, готовое мясо или фарш для более сытного варианта. Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы не упустить возможность порадовать себя и своих близких!
Необходимые ингредиенты
Тесто:
- кефир - 220 мл
- мука - 150 г
- яйца - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 1/2 ч. л.
- растительное масло - для жарки
Начинка:
- капуста - 150-180 г
- укроп - пучок
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начнем с приготовления начинки. Капусту нужно мелко нашинковать и переложить в миску. Укроп также нарезать и добавить к капусте, не забывая при этом приправить солью и перцем. Мягко перемешать и немного размять капусту, чтобы она стала более податливой.
2. Теперь займемся тестом. В глубокой миске необходимо разбить два яйца и добавить кефир. Далее следует добавитьMeasured) 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, тщательно перемешивая смесь до однородной консистенции.
3. Затем в ту же миску постепенно вводим муку и разрыхлитель, не прекращая мешать тесто.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, равномерно распределите половину теста по дну сковороды.
5. Сверху на тесто выложите начинку из капусты и аккуратно залейте оставшимся тестом. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20 минут, пока пирог не схватится.
6. После 20 минут аккуратно переверните пирог на тарелку и верните его обратно на сковороду, чтобы поджарить другую сторону еще 15 минут.
Пирог готовить не только легко, но и быстро, а результат порадует даже самого взыскательного гурмана!
