Латте-арт — это не просто рисование на кофейной пене, а целый мир творчества, который оживляет каждую чашку. Многие любители кофе частенько задерживаются на моменте, когда их любимый напиток становится настоящим произведением искусства. От простого сердечка до продуманных 3D-изображений — латте-арт способен радовать глаз и усиливать эмоции от употребления кофе, сообщает Дзен-канал "Poetti ".
История латте-арта
Для многих может быть удивительным, но латте-арт имеет свои корни в 1980-х годах в Италии и США. Считается, что именно американец Дэвид Шомер, владелец популярного кафе в Сиэтле, стал одним из первых, кто начал экспериментировать с рисованием на поверхности кофе. В 1989 году он удивил своих гостей рисунком в виде сердца, и это событие положило начало новому направлению в кофейной культуре. Со временем к простым сердечкам добавились более сложные узоры и фигуры, а в начале 2000-х годов стали проводиться чемпионаты по латте-арту.
Что необходимо для создания латте-арт
Чтобы освоить основы латте-арта, важно иметь под рукой несколько ключевых инструментов:
- Качественный эспрессо: без надежной основы никакие художественные приемы не спасут итоговый результат.
- Правильное вспенивание молока: для создания красивых узоров нужна однородная и плотная молочная пена, способная удерживаться на поверхности.
- Навык наливания: умение контролировать поток молока — высота, угол и скорость наливания имеют значение.
Кроме того, стоит обзавестись специальным кувшином с узким носиком, чтобы можно было создавать тонкие линии, а также выбрать молоко с достаточным содержанием белка для лучшей структуры пены.
Базовые техники рисования
Существует несколько простых фигур, которые помогут новичкам войти в мир латте-арта:
- Сердце: заполнить чашку эспрессо, добавить молоко и, поворачивая чашку, создать заготовку, постепенно направляя поток в центр.
- Розетта и тюльпан: эти узоры основываются на создании нескольких слоев и акцентов, позволяя комбинировать различные движения для достижения желаемого эффекта.
Регулярная практика и освоение этих техник помогут развить необходимые навыки, которые в итоге превратят каждую чашку кофе в настоящее произведение искусства.
