Шоколадные пряники: новый взгляд на классический десерт
Сегодня шоколадные пряники вновь завоевывают популярность, радуя гурманов своим насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Этот десерт, известный своим теплым ароматом и стильным внешним видом, уже давно стал символом уютного чаепития.
Ингредиенты
Желтки - 2 шт
Кефир - 1/2 стакана
Сахар - 140 г
Майонез - 2 столовые ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Какао-порошок - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка с горкой
Мука - 400 г
Приготовление
Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр в виде шоколадных пряников, следуйте этим простым шагам:
В глубокой миске тщательно взбить желтки с сахаром до образования светлой массы.
Просеять муку и смешать ее с какао-порошком, чтобы придать тесту насыщенный шоколадный вкус.
Добавить кефир, вмещающий соду, в отдельной ёмкости и перемешать до однородности.
Соединить все элементы в одной миске: желтки, кефир, майонез и растительное масло, взбить около 2-3 минут.
Постепенно вводить мучную смесь, замешивая тесто средней консистенции.
Раскатать получившееся тесто в равномерный пласт толщиной примерно 10 мм и нарезать пряники с помощью формочек.
Выложить изделия на противень, предварительно устланный пергаментом.
Разогреть духовку до 180 °C и выпекать пряники до золотистого цвета, не более 15-20 минут.
Готовые шоколадные пряники будут отличным дополнением к чашке чая или кофе, привнося нотки уюта в атмосферу домашнего вечера. Нежная текстура и мягкий вкус сделают их любимым десертом для всей семьи.
