Этот роскошный рецепт запеченного корневого сельдерея обязательно ознакомит вас с новым взглядом на привычные ингредиенты. Неповторимый аромат, создаваемый при добавлении трюфельного масла, подарит блюду уникальность и изысканность. Всего капля этого масла делает вкус поистине завораживающим.
Ингредиенты, чтобы вкусно накормить семью
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Тимьян — 2 веточки
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Масло оливковое с ароматом трюфеля — 1 чайная ложка
- Масло сливочное — 30 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Горчица — 1 чайная ложка
- Сливки — 100 мл
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
Пошаговая инструкция по созданию шедевра
Шаг 1: Тщательно вымыть корень сельдерея и разместить его на кусочке фольги. Обсыпать зеленью тимьяна, добавить раздавленный чеснок (4 зубчика), полить оливковым маслом с трюфельным ароматом. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист с кусочком сливочного масла (20 г). Хорошо натереть сельдерей ароматной смесью.
Шаг 2: Завернуть сельдерей в фольгу и запекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение 1,5-2 часов.
Шаг 3: Для соуса растопить оставшееся сливочное масло и обжарить в нем чеснок. После добавить нарезанный лук и грибы, посолить и поперчить. Ввести горчицу и сливки, и тушить до загустения.
Готовый сельдерей нарезать ломтиками и подавать с ароматным грибным соусом. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола!
Несколько советов на заметку
Помните, что время приготовления зависит от размера выбранного корня сельдерея. Чем больше корень, тем дольше его нужно запекать, чтобы достичь идеального результата. Наслаждайтесь кулинарным искусством и радуйте близких великолепными блюдами!
