Легкая и быстрая закуска из баклажанов: идеальный рецепт на каждый день

Легкая и быстрая закуска из баклажанов: идеальный рецепт на каждый день

Закуска из баклажанов, которую можно приготовить всего за 20 минут, станет настоящим открытием для любителей простых и вкусных блюд. Всего лишь несколько часов ожидания, и готовое блюдо порадует своим неповторимым вкусом и свежестью. Эта закуска идеально дополняет мясные и рыбные блюда, а также гарниры из картофеля.

Все, что нужно для приготовления

Чтобы порадовать себя этой закуской, необходимы всего несколько ингредиентов:

  • 1 средний баклажан
  • 1 небольшая морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1,5 столовой ложки бальзамического уксуса (можно заменить яблочным)
  • Соль по вкусу
  • Щепотка сахара

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этой закуски не займет много времени, а сам процесс состоит всего из трех простых шагов:

  • Нарезать баклажаны и натереть морковь на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Эти овощи необходимо будет немного подготовить, чтобы они стали мягкими и впитали в себя все ароматы.
  • Далее, влить к овощам воду и отварить их в течение трех минут. Затем выложить их в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
  • На финальном этапе необходимо разместить овощи в банке и добавить чеснок, масло, уксус, соль и сахар. Все тщательно перемешать и отправить в холодильник на 8 часов для настойки.
  • Пора попробовать!

    Только представьте, как у вас получится аппетитное и ароматное блюдо, которое удивит вас и ваших близких. Эта быстрое закуска из баклажанов будет не только вкусной, но и универсальной: она отлично подойдет к любому основному блюду. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей