На Шри-Ланке этот десерт стал настоящей сенсацией, и неспроста. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он идеально подходит для тех моментов, когда хочется чего-то сладенького, а магазин далеко. Это творение сочетает в себе нежность бананов и хрустящий хлеб, обогащенное ароматной карамелью и сладким мороженым. Давайте рассмотрим, как его приготовить!
Идеальные ингредиенты для десерта
- Молоко: 100 мл
- Банан: 1 спелый
- Коньяк: 50 мл
- Яйцо: 1 шт.
- Сахар: по вкусу
- Сливочное масло: для жарки
- Хлеб для тостов: 2 кусочка
- Ваниль: по вкусу
- Лимон: маленький кусочек
Процесс приготовления
Приготовление начинается с того, что в миске тщательно смешиваются яйцо, молоко и сахар. После этого кусочки хлеба обмакиваются в яичной смеси с обеих сторон. Обжаривать тосты нужно на сливочном масле до получения золотистого цвета, после чего их выкладывают на тарелку, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Следующий шаг – приготовление карамели. На разогретую сковороду насыпается чайная ложка сахара, которую аккуратно нагревают до расплавления. К карамели добавляются кусочки банана, и когда они немного обжарятся, вливается коньяк. Этот момент требует особой осторожности, так как коньяк следует поджечь, создавая эффект незабываемого фламбе.
Когда бананы подрумянятся, их извлекают из сковороды. В оставшуюся карамель добавляют немного воды, перемешивают и через минуту снимают с огня. На завершающем этапе в сироп вводится ваниль и лимонный сок.
Подача десерта
При подаче банановые ломтики щедро заливаются карамельным сиропом и украшаются шариком любимого мороженого. Этот аппетитный десерт не только доставит удовольствие, но и станет настоящим украшением любого стола. Осталось лишь позвать друзей и насладиться мгновениями счастья с незабываемым вкусом сладких тостов!
