Восхитительные ужины в MORE Seafood Bar
11 октября в ресторане MORE Seafood Bar, расположенном во Владивостоке, пройдет незабываемый ужин, в котором учавствуют шеф-повара Юрий Крючков и Давид Эммерле из Grand Cru, Москва. В рамках данного гастрономического события каждый шеф представит свои кулинарные шедевры, комбинируя уникальные блюда с использованием локальных продуктов и интересных техник.
Погружение в кулинарные шедевры начнется с удивительных сочетаний: например, мусс из краба будет подан в хрустящем профитроле с французским соусом ремулад, а изящные кнели с гребенчатой креветкой дополнит ароматный биске. В программе также можно встретить приморские гребешки, спрятанные в голубцах с эмульсией из кресс-салата.
Шеф MORE Seafood Bar, Юрий Крючков, не останется в стороне и предложит неожиданные гастрономические истории: икра щуки встретится с икрой морского ежа, тартар из оленины — с древесными грибами, а говяжье сердце станет партнёром для камчатского краба, заиграв с пюре из печеного лимона и маринованного папоротника. Десерт порадует всех «плавающим островом», приглашая гостей в будущие кулинарные путешествия.
Цена ужина: 8000 рублей, начало в 19:00 по адресу: Светланская ул, 51А.
Завтраки с историей в Ростове-на-Дону
Ресторан «Печи и истории» в Ростове-на-Дону запускает новое утреннее меню, созданное бренд-шефом Виктором Белеем. Каждое блюдо в этом меню рассказывает свою уникальную историю, погружая гостей в колорит местной кухни.
Например, «Деревенский» завтрак предлагает подкопченное мясо по бабушкиному рецепту с жареной картошкой и глазуньей. Другие позиции включают «Папин бутер», сочетающий ростовский окорок с адыгейским сыром, а также местные лакомства, такие как «Завтрак по-ростовски», в который входят форшмак, таганрогские томаты и домашние блинчики.
Классические завтраки здесь получают новый взгляд: омлет с крымскими креветками, яичница по-южному и сырники, приготовленные из творога, топленого в печи, создают истинную атмосферу южной кухни.
Время работы: ежедневно с 8:00 до 13:00, адрес: Пушкинская ул, 46.
