Вкусное лето: кабачки, фаршированные тунцом, как идеальный летний ужин

5 октября 2025, 17:13

Кабачки с тунцом: легкость и насыщенность в каждом укусе

Фаршированные овощи всегда привлекательны для тех, кто любит экспериментировать на кухне. А кабачки, обладая нейтральным вкусом, идеально подходят для создания интересных начинок. В этом рецепте удивительное сочетание нежного тунца и сочной мякоти кабачков вобьется в память, оставив хороший вкус и легкие воспоминания о лете.

Ингредиенты для гастрономического наслаждения

Кабачки среднего размера - 4 единицы
Консервированный тунец - 200 граммов
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Сыр твердый (по желанию) - 100 г

Приготовление: шаг за шагом к шедевру

Подготовка кабачков: Разрезать кабачки пополам вдоль и ложкой аккуратно удалить мякоть, оставив стенки достаточно толстыми. Затем слегка посолить и оставить на 10 минут, чтобы они отдохнули.

Начинка: Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить тунец, размятый вилкой. Мякоть кабачков и помидоры нарезать кубиками и добавить к смеси. Тушить 5-7 минут, приправляя по вкусу.

Фарширование: Полученную начинку выложить в подготовленные кабачки, наполняя их плотно, но осторожно.

Запекание: Если используется сыр, то посыпать им начиненные кабачки. Выложить их в форму, предварительно смазанную маслом, и запекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока кабачки не станут мягкими.

Подача: Подавать горячими, можно украсить свежей зеленью по желанию.

Изюминка вкусов

Фаршированные кабачки с тунцом представляют собой гармоничное сочетание текстур и вкусов. Нежная мякоть кабачков, слегка карамелизующаяся во время запекания, идеально сочетается с насыщенным мясистым тунцом. Аромат лука и чеснока добавляет дополнительные ноты, в то время как помидоры придают сочность.

Источник: Еда от ШефМаркет