Куриные стрипсы: секреты идеального приготовления на домашней кухне

Куриные стрипсы: секреты идеального приготовления на домашней кухне

Куриные стрипсы – это не просто закуска, а настоящая находка для любителей вкусной и сытной пищи. С хрустящей корочкой, сочным мясом и легкой остротой, они способны завоевать сердца даже самых привередливых гурманов. В отличие от ресторанных, домашние стрипсы готовятся без секретных добавок, что делает их еще более привлекательными. Итак, как же достичь идеала во вкусном творении?

Несколько нужных ингредиентов

Чтобы приготовить ароматные куриные стрипсы, потребуются следующие продукты:

  • Куриное филе – 500 г;
  • Паприка – 1 столовая ложка (+1 чайная ложка для панировки);
  • Молотый имбирь – 1 чайная ложка;
  • Молотый чеснок – 1 чайная ложка;
  • Приправа для курицы – 1 чайная ложка;
  • Острый перец – по вкусу;
  • Мука – 200 г;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Соль и чёрный перец – по вкусу.

Этапы приготовления: от маринования до жарки

Приготовление следует начать с хорошей мариновки:

  • В глубокой миске смешать все специи, включая щепотку острого перца, соль и молотый перец. Добавить полстакана воды и тщательно перемешать.
  • Куриное филе промыть, просушить и нарезать тонкими полосками.
  • Мясные кусочки опустить в специи, тщательно перемешать и оставить на 30 минут для маринования.
  • В отдельной тарелке объединить муку с столовой ложкой паприки.
  • Вынуть курицу из маринада, обвалять в муке так, чтобы каждая полоска хорошо покрылась.
  • Поместить стрипсы в дуршлаг и слегка встряхнуть, чтобы убрать лишнюю муку.
  • Окунуть панированные кусочки в кастрюлю с предварительно разогретым маслом. Дождаться появления пузырьков и вытащить.
  • Обвалять стрипсы в муке еще раз для дополнительной хрустящей корочки.
  • Разогреть масло в сковороде и жарить стрипсы 3–4 минуты до золотистой корочки.
  • Готовые стрипсы выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишний жир.
  • Готовые стрипсы лучше подавать горячими, добавив любимые соусы и свежие овощи в качестве гарнира. Теперь у вас есть идеальный рецепт домашнего блюда, способного заменить походы в ресторан.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей