Картофель — один из самых популярных продуктов на нашем столе, по праву считая его «вторым хлебом». Этот овощ был любим не только широкими слоями населения, но и великими поэтами. Например, Александр Пушкин нередко угощал друзей запеченным картофелем, который стал символом русского домашнего уюта, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Запеченный картофель с мясом — это не просто простой обед. Это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежная картошечка в сочетании с сочным фаршем создаёт гармоничное наслаждение для гурманов всех возрастов.
Ингредиенты для блюда
- Мясной фарш (свинина-говядина) — 250 г
- Картофель — 7-9 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Майонез — 2 ст. ложки
Время приготовления: около 1 часа.
Приготовление запеченного картофеля
Сначала картофель очищается и нарезается на тонкие круги. Затем добавляются нарезанные кольцами лук, соль и специи с майонезом, тщательно перемешивая все ингредиенты. Мясной фарш тоже солится и равномерно распределяется по форме. Для усиления вкуса можно добавить в фарш несколько зубчиков чеснока.
Следующий этап — укладывание картофельных кругов поверх фарша, чередуя их с кольцами лука. Важно отметить, что запекать блюдо следует при температуре 190°C в течение 40-45 минут, чтобы картофель подрумянился. Рекомендуется ставить стеклянную форму в холодную духовку, чтобы избежать ее растрескивания от резкого перепада температуры.
Перед подачей блюдо можно украсить мелко нарезанной петрушкой, что добавит свежести и яркости. Запеченный картофель с мясным фаршем — это просто, вкусно и очень по-русски!
