Более 120 человек стали участниками гастрофеста «Бирария» сегодня в Биробиджане
В первый день наибольшее количество посетителей площадок гастрофеста — ресторанов и кафе города — пришлось на обеденные часы. В лидерах среди блюд приамурской кухни — Холто (нанайская уха). Посетители отмечают ее необычный сливочный вкус, а также сочетание вкусов красной и белой рыбы.
Все участники, кто заказал комплекс «Холто + папоротник по-бирарски + таёжный чай», получали в подарок блинчики и авторскую открытку от «Бирарии». Ее можно отправить близким в любой уголок нашей страны, однако сегодняшние посетители чаще принимали решение забрать ее себе на память о гастрофестивале дикоросов.
Гастрофест «Бирария» (6+) продолжится до 14 сентября, а 20 сентября в поселке Теплоозерск пройдет масштабный Этнофест «Бирария» (6+).
Гастрофест проходит при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Ассоциации ресторанов, отельеров и туроператоров ЕАО.
