Недельный гастрофест дикоросов «Бирария» впервые пройдет в Биробиджане

Недельный гастрофест дикоросов Бирария впервые пройдет в Биробиджане

С 8 по 14 сентября в шести заведениях областной столицы горожане и гости смогут отведать блюда из приамурской кухни. Специально для гастрофеста (6+) было разработано меню, сочетающее нотки кухни коренных народов и концепцию культурно-туристического бренда Бирария.

Среди блюд папоротник по-бирарски с особенным чесночно-имбирным соусом, листьями салата, огурцом и брокколи. Такой папоротник вы точно еще не пробовали. Холто со сливками, красной и белой рыбой. Насыщенный вкус этой нанайской ухи дадут кусочки сладкого перца и специи. Еще одним блюдом будет эпен с таёжным шишечным чаем.

У гостей гастрофестиваля будет возможность попробовать блюда как по отдельности, так и в комплексе. Для тех, кто выберет последнее, организаторы приготовили авторские открытки от Бирарии. Их можно будет прям на месте отправить в любую точку России.

Площадки гастрофеста дикоросов Бирария:

Ресторан Бира (ул. Советская, 21);

Ресторан Центральный (ул. Шолом-Алейхема, 1);

Гастробар Джорджия (ул. Советская, 115б);

Кафе Симха (ул. Ленина, 19);

Кафе Феличита (ул. Ленина, 15);

Развлекательный комплекс Хорошее место (ул. Пионерская, 64а).

Гастрофест пройдет при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Ассоциации ресторанов, отельеров и туроператоров ЕАО.

Бирария это Приамурье. Следи за землёй тигров